澳偏远地区现面临粮食危机 丛林食物或能成健康新希望

澳洲新报：

Warakurna学校操场上，孩子们在狂欢节后疲惫地享用香肠和咖喱蔬菜。沃德作为长者及教育家，期待柏斯东北1700公里外的Dust Up节，希望澳洲偏远社区能更易获取新鲜健康食物，减少原住民饮食相关疾病，帮助孩子们。

澳洲偏远地区长期面临粮食不安全问题，50%以上原住民生活在贫困线以下，健康食品价格是城市两倍。大流行病、生活成本危机和极端天气加剧了这一问题，导致原住民转向廉价、缺乏营养的食品，引发健康问题。澳中部30岁以上原住民糖尿病发病率高，肾功能衰竭率是普通人群20倍。 43%偏远社区原住民家庭曾因食物短缺而挨饿。

非营利组织PPP的创始人麦克杜格尔多年组织Dust Up节，帮助西澳儿童参与体育、艺术和文化交流，并了解到向偏远地区运送新鲜食品的困难。她的团队花费数周时间准备，将一吨多食物从柏斯运往偏远地区，但路程长而且十分艰难。麦克杜格尔认为，新鲜食品是基本权利，匮乏对教育有负面影响，因为缺乏营养会影响学习效果。

澳政府计画明年发布针对偏远原住民社区粮食安全的国家战略，指出殖民化和气候变化阻碍原住民获取6500种本地食材（包括多种超级食品），这些食材曾是他们6万多年来的食物来源。袋鼠等传统食品近年来才被限制供人类食用。推动原住民参与传统食品行业可改善财务和饮食状况，但澳洲地区生活成本增长迅猛，如每升燃油近4元。

伍兹曾参加MasterChef比赛，后在Byron Bay开办了本土食品餐厅，并参与Dust Up餐饮服务。她发现小社区缺乏新鲜水果，认为这是人权问题。她提倡kampurarrpa等本地营养丰富食物，希望偏远学校建丛林食物花园，传授本土食物知识，助力当地人进入本土食物产业。伍兹还希望澳本土食材普及，让人们爱上并了解原住民社区。

在一个阳光明媚的星期天，沃德女士在路上发现她喜欢的丛林食物Kampurarrpa并品尝。她愿意与学生分享此类经历，坚信采集丛林食物能让学生学到营养知识和健康饮食的重要性，同时与土地和Tjukurrpa文化建立联系。沃德女士期待与孩子们分享果实，强调丛林食物对健康饮食的重要性，希望减少孩子们对糖分和糖尿病的摄入。